艾叶做小饼方法很简单，无需过多的技巧和步骤便可搞定，香糯可口，在清明节的前后，正是吃艾叶的最佳时间，我每次碰到从不会错过，多采摘点煎饼吃，当早餐或者是下午茶都行，这个时候抓紧吃艾叶饼，错过就要等到明年，糯米艾叶饼我家最近经常吃，大人和小孩都非常喜欢，喜欢吃软糯口感食物的朋友更是别错过了这个学习，带着淡淡青草气息的艾叶饼，相信你的家人也会爱上，这独属于春天的美味，要抓紧。工具/原料more艾叶汁200克，白糖少许，糯米粉1碗，食用油少许，(芝麻少许)方法/步骤1/5分步阅读

第一步，艾叶要用清水反复冲洗几遍，将其仔细清洗干净，将艾叶放入开水锅中焯烫，2分钟的时间，将艾叶捞出来，过一遍凉水；

2/5

第二步，将艾叶挤干水，放入料理机中，加上少许的温开水，打成艾草汁，取200克用，放入一个大碗中，加上糯米粉和白糖，混合揉成一个稍微软乎一些的面团；

3/5

第三步，用手将艾叶面团分成小份，并且手动将其揉成小饼，饼的大小和薄厚要一致，喜欢白芝麻的可以沾上芝麻，轻轻按压牢实，别掉落了；

4/5

第四步，按照此方法，将所有的艾叶小饼都做好，在锅中刷上少许的油，烧热后，放入艾叶饼，小火慢慢煎，待将艾叶饼煎至底部定型且变成金黄色；

5/5

第五步，翻面继续煎，两面都煎好后，盛出来，用这个方法将剩余的所有艾叶饼都煎好，就可以盛出来了，开始享用吧。