立秋后不能吃丝瓜没有科学依据，相反立秋过后，润肺成为了一个值得关注的重点。立秋应该多吃一些富含营养，水分含量比较大的瓜果类，这样既能润肺，也能很好的弥补三伏天，由于大量出汗而流失掉的维生素、矿物质等。

丝瓜中含有维生素B1、钙、钾、磷、铁、木聚糖等营养物质，还有皂苷、植物黏液等活性成份，立秋后多吃丝瓜可以起到防止肺部燥热，滋润养肺的目的。长期食用或者用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑细腻。

扩展资料：

丝瓜的功效与作用

丝瓜的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。

丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿等病症。

丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。

参考资料：人民网-立秋后吃6种瓜果养颜又润肺

人民网-丝瓜的10大养生功效 秋季吃丝瓜美容淡斑