无麦芽糖沙琪玛怎么做？相信很多朋友们也遇到过这个问题，那么这个问题应该这样解决呢？下面就把解决这个问题的方法分享给大家，希望能够帮助到大家。工具/原料more中筋面粉(100克)鸡蛋(80克)蛋黄(40克)泡打粉5克小苏打3克盐5克开心果50克芝麻50克食用油210克黄油60克棉花糖80克奶粉50克方法/步骤1/31分步阅读100克中筋面粉中加入5克泡打粉、3克小苏打、5克盐。2/31搅拌均匀。3/31碗中加入80克鸡蛋，40克蛋黄。4/31搅拌均匀。5/31蛋液倒入面粉中，边倒边搅拌。6/31揉成面团。7/31包上保鲜膜醒面半小时。8/3150克开心果切碎。9/3150克芝麻炒香。10/31加入开心果中。11/31案板撒粉，放上面团。12/31按扁。13/31擀成两毫米的的薄片。14/31横切一刀。15/31两片叠在一起切半。16/31再切成五毫米宽的面条形状。17/31撒上面粉抖散。18/31锅中烧热200克油。19/31下入面片。20/31炸至浅黄色捞出沥干。21/31模具抹上10克食用油。22/31锅中加60克黄油小火融化。23/31加入80克棉花糖。24/31棉花糖快融化时加入50克奶粉。25/31搅拌均匀。26/31加入煎好的面团。27/31加入开心果、芝麻。28/31迅速搅拌。29/31搅拌好后加入模具中。30/31冷却后切块。31/31这样，一道营养又美味的沙琪玛就完成了。