订阅家常菜之炖海鲈鱼
来源：网络收集 点击： 时间：2025-02-19【导读】：
最近家里有人要减肥，做饭时尽量要减少脂肪的摄入，所以鱼就成了首选。买了一条海鲈鱼。记载一下工具/原料more海鲈鱼(1条)油1勺盐2g蒜半头姜1块糖半勺酒1勺醋2勺花椒面1g酱油半勺味精1g方法/步骤1/10分步阅读
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海鲈鱼一条，2斤多，超市不给收拾，自己回来费劲折腾了一通，去掉内脏，腮，清洗干净
2/10准备蒜末姜末
3/10海鲈鱼，斜刀切一下，以便入味，鱼太大了，只好切成2段，不然，锅里放不下，所以还是买小的比较好
4/10炒锅里，放一勺油，
5/10油热后，把鱼放进去煎一下
6/10接着翻面煎，不过鱼身体有破损哦，想着红烧，也无所谓卖相啦
7/10放姜蒜末，糖盐酒醋，花椒面，酱油
8/10放水，没过鱼身
9/10炖约30分钟，撒点味精，直至鱼汤收干
10/10装盘即成
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