西葫芦中磷元素的含量比较丰富（每100g西葫芦中含有89.8mg的磷元素），其除了具有参与人体遗传物质核酸等的构成，保证了生物膜的完整性，与钙元素相辅相成、共同促进人体的生长发育和骨骼成长，参与人体内的能量代谢等作用外，其还是人体内的ATP、磷酸肌酸等储能物质的重要构成元素！

因此，想补充磷元素的小伙伴们，记得多吃西葫芦啊！

西葫芦虽然不属于绿叶菜， 但是其含钙量也是比较丰富的（每100g西葫芦中含有77mg的钙元素）！

钙元素不仅仅是促进人体发育生长和骨骼成长的重要元素，还可以有效地预防牙齿松动（对牙龈出血也有一定的抑制作用）和骨质疏松，同时还有一定的安神作用！

因此，想补充钙元素的朋友们可以多吃西葫芦来达到目的！

西葫芦中钾元素的含量非常丰富（每100g西葫芦中含有97mg的钾元素）！

钾元素作为一种对人体健康有很大帮助的矿物质元素，其具有维持人体心肌的正常运作，参与人体内蛋白质、能量和糖的代谢，维持人体神经肌肉的兴奋性，维持人体内酸碱平衡等作用！

因此，想补充钾元素的朋友们可以多吃西葫芦来达到效果！

西葫芦中含有大量的植物纤维，其能有效地促进人体的肠道运动。因此，患有肠道疾病和便秘的人群，可以选择吃西葫芦来缓解症状！

西葫芦中含有大量可以刺激人体生成干扰素的诱生剂，可刺激人体内产生干扰素（类糖蛋白），进而提高人体的综合免疫力， 对各种病菌进行消灭，还可以抑制肿瘤（癌细胞）的扩散！

西葫芦中还含有铁元素（预防缺铁性贫血，增加人体造血功能）、硒元素（抗癌）、钠元素（参与人体内水分的代谢）、镁元素（防止痉挛）、锌元素（增加人体记忆力，促进人体大脑活动）等人体每天所需矿物质元素！

西葫芦可以热炒，还可以和饺子馅儿！

脾胃、虚寒的人应少吃，容易拉肚子，每天吃西葫芦的量应控制在78g以下！