今天带来的是潼关肉夹馍,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉(260g)酵母(3g)油(30g)温水(120g)炖好的肉(10克（个人口味酌情增减）)尖椒(1个)香菜(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/17分步阅读

1、面粉+油+酵母 2、温水一点一点儿加 3、揉好面，放置1小时左右

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1、时间到，取出发好的面 2、分成四个剂子

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1、取一个剂子 2、擀成长方形，擀平 3、刷油

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面皮的一半儿区域用刀划成小条

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从没划刀的一侧卷起

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卷好

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立起来

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压扁

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擀平一公分的厚度

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用平底锅把两面烙出焦花

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烤箱220度中层6分钟左右 ps：各品牌烤箱脾气不一样，我用的是小米烤箱

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烤好的样子

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尖椒、香菜切碎

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提前做好的炖肉

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炖肉切碎+尖椒丁+香菜末混一起继续剁一剁

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加入饼中

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完成 肉夹馍cp羊杂汤