昂刺鱼肉多刺少，食用方便营养价值高。

首先准备食材，昂刺鱼一份清洗干净，然后葱姜蒜等进行碾碎备用。

将准备好的葱姜蒜等放入昂刺鱼上面，进行腌制。

倒入适量的料酒，这样能够更好的去除腥味。

在放入一些豆豉，这样能够增加口感。

之后就可以放入锅中进行蒸煮，大概蒸煮半小时即可。

等到鱼蒸熟之后，在上面放入一些葱花，这样一道美味的清蒸昂刺就完成了。