早上来份营养的小饼真是不错的选择，山药浑身是宝，营养非常高也很保健。

准备食材 糯米粉 300克 山药 150克 蜂蜜

山药去皮，上锅蒸～

蒸熟后压成泥～

放入蜂蜜拌匀～

加入糯米粉

加入开水

一点点加入开水，和成面团～这里我用的热水和面，这样和出的面团不易粘手～不过凉了容易变硬，所以记得及时用保鲜膜把不用的面团盖上～

来说一下自制菠萝酱，我的比较简易～菠萝切小块，用盐水泡上15分钟左右～

将菠萝切成小颗粒，我没使用料理机打碎，切出来的口感会更好些～

将菠萝放入平底锅炒一下～

将白糖放入翻炒～

翻炒至无汁水并且粘稠后即可出锅～

取适量面团，压成剂子～

放入菠萝酱，轻轻压成小饼～

平底锅留底油，放入小饼小火煎制～煎完一面再煎另一面，勤翻面，以免糊掉～

煎制两面金黄，并且鼓起气儿，就是熟了，可以出锅了～