今天带来的是萝卜丝带鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more带鱼(1条)萝卜（大）(半个)料酒(1勺)盐(2克)生抽(2勺)白糖(1勺)蚝油(1勺)葱(2根)姜(3片)蒜(3瓣)辣椒(2个)胡椒粉(1小勺)方法/步骤1/18分步阅读

准备材料

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萝卜去皮刨粗丝（白萝卜半个即可）

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带鱼洗净切段，厨房纸巾吸干水分

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姜蒜切条，葱切段，辣椒切小段

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起油锅，把萝卜丝炒瘪出锅

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起油锅，加入带鱼

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煎至金黄翻面

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将带鱼拔一边，加入姜蒜，煎香

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加入辣椒

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翻炒均匀

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加料酒、生抽、盐、蚝油等，加开水没过带鱼

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加入萝卜丝

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焖煮5分钟（直接加生萝卜丝焖煮时间延长）

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撒点胡椒粉、加入葱段

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出锅

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尝尝，吸饱了汤汁的带鱼可比红烧带鱼要鲜嫩

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夹一筷萝卜丝，软绵入味，非常鲜美，比带鱼还好吃

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萝卜丝带鱼，荤素搭配，营养均衡，真的是一道不错的美食