刚刚摘下来的桂花怎么保存香味呢？小编以前家里种了很多桂花，桂花开了之后都会去采摘，接下来小编就为大家分享一下桂花保存香味的方法，希望能帮到大家！

1、晒成桂花干。晒成桂花干之后可以让桂花的香味一直留着，桂花茶的来源就是这样的。所以这是一个保存桂花香的好办法。

2、不要放在通风的地方。刚刚采摘下来的桂花如果放在通风的地方容易让桂花香味散的很快的，所以放在阴凉处就可以了。

3、做成桂花糕。喜欢吃桂花糕的朋友可以把桂花做成桂花糕，这样桂花的香味也会留的比较久。

4、晒干磨成桂花粉。可以把桂花晒干磨成桂花粉，这样自己做菜的时候放点桂花粉去菜会特别香的，特别是煲汤的时候加点进去，会让汤更加香甜可口。

5、酿成桂花酒。小编个人觉得把桂花酿成桂花酒是保存桂花香的最好办法啦！桂花酿的桂花酒特别好喝，家里有桂花但没有尝试着酿桂花酒的可以尝试一下哦！

个人的经验分享，希望能帮到大家！