订阅酱油等级是怎么区分的
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-23【导读】：
可以通过检查酱油配料表标签上面的氨基酸态氮的含量，作为区分酱油等级。方法/步骤1/4分步阅读
2/4
3/4
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分四级
目前酱油等级分成四个等级，分别是特级、一级、二级和三级这四种类型。
2/4氨基酸态氮
酱油里面的氨基酸态氮，是衡量酱油等级的重要指标。含量越高，用料和发酵效果越好。
3/4常规指标
如果看到酱油的氨基酸态氮的含量大于0.8g的时候，可以算成特级酱油，一般的在1.2g左右更好。
4/4其他等级
氨基酸态氮含量≥0.7g的为一级，≥0.55g的为二级，≥0.4g的是三级酱油。如果低于0.4g的都是不符合国家标准的酱油。
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