订阅豆腐泡烧肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-24【导读】：
肉太贵，今天教大家如何制作一道素肉，我们用豆腐泡做主原料，点缀一些肉丝，有些肉味就够了。工具/原料more豆腐泡(400g)猪肉(100g)高汤(500g)葱姜蒜30g生抽10g老抽10g料酒20g盐5g糖5g鸡精5g方法/步骤1/8分步阅读
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豆腐泡
1、首先要准备好食材，我们选用豆腐泡、生姜葱蒜等。
2/82、食材改刀，葱切段、姜切块、蒜切碎，然后将肉块改刀成肉片。
3/83、热锅肉直接下锅，煸炒出油，我们需要用肥肉的猪油为这道菜提升口感。
4/84、葱姜蒜下锅，充分翻炒。
5/85、开始调味，先加入辣椒，炒出香味后加入高汤与料酒，没过调味料。
6/86、继续加入老抽、生抽、盐、糖与鸡精调味。
7/87、大火烧开，下入豆腐泡。
8/88、继续大火炖煮，等到豆腐泡完全吸收汤汁后，大约20分钟，进行勾芡，收汁后即可盛盘。
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