订阅小酥肉家常做法详细教程？怎么做更好吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-08【导读】：
酥肉，于我来说不仅仅是美食和回忆，还是家的味道！做好的酥肉可以直接打包好放冰箱速冻起来，随吃随取方便又快捷，可以煮汤，煮面，烫火锅等等都很好吃哦……工具/原料more 酥肉: 五花肉1000g 淀粉(红薯淀粉)适量 盐3g方法/步骤1/7分步阅读
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花椒小火炒香，用擀面杖碾碎，备用
2/7五花肉洗干净后去皮，切小块或厚片
3/7切好的五花肉加盐，料酒，花椒粉，生抽拌匀腌制二十分钟
4/7腌好入味的五花肉加入鸡蛋拌匀
5/7再加入适量淀粉调成合适的糊，所谓的合适就是看起来刚刚好，用筷子搅拌起来碗底干净没有多余的面糊
6/7接下来就可以开始炸酥肉了，锅里放足够的油，中火油热以后开始炸，一块一块放进去，炸到整个金黄色就可以捞捞起来控油
7/7一般全部炸好了，需要再入油锅复炸一遍，这样更酥脆，炸好就可以直接吃啦！我是用来煮酥肉汤的，加上我懒所以就不复炸了
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