今天带来的是金针菇鸡肉饼宝宝辅食,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡胸肉(260克)金针菇(20克)即食玉米粒(20克)圆葱(20克)淀粉(10克)油(1勺)鲜菇粉(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)料酒（选加）(1勺)素蚝油(1勺)酱油(1勺)方法/步骤1/10分步阅读

金针菇焯水，捞出，焯水时间不用太长了，金针菇熟透就可以了。

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给金针菇、圆葱切丁，放到一边备用。金针菇可以切得碎一点，这样更好嚼。你们如果还想要加点蔬菜，也可以在这个时候一块准备好。

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鸡胸肉剁成泥，想要省事儿一点的话，也可以直接用料理机打出来。

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在肉泥里加上1勺料酒、3勺酱油、1勺素蚝油、适量的鲜菇粉和盐，搅拌均匀。 我在这里用了点料酒，能够更好去腥的。如果家里的宝宝月龄小一点的，就不用加了。可以稍微添点葱姜水，也能去腥的。

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碗里加上淀粉、即食玉米粒、金针菇和圆葱，再次给食材都搅匀了。

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做好的肉糜静置腌制15分钟左右，让肉糜能够更好入味。

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不粘锅刷油，取适量的肉糜，整理成小饼的样子。因为这个我是没加蛋清的，可能不是那么好塑形，你们可以多摔打几次，让肉糜上劲，最后做成小饼就行了。

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整理好的小饼，放入不粘锅中。

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再加上少量的热水，盖上盖子焖。

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因为已经是做成肉糜了，所以小饼还是很好熟的，不太确定熟成度的，可以少尝一点，熟透取出来就行。