订阅香煎老豆腐的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-25【导读】：
想吃肉又怕胖，来盘豆腐解解馋吧工具/原料more老豆腐(1大块)蒜苗(2-3根)猪油2大勺方法/步骤1/7分步阅读
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老豆腐切厚片；蒜苗择洗干净，斜刀切段；小米辣洗净切小段备用
2/7炒锅劣泰加猪油（猪油煎豆腐会更香更酥喔，不喜欢的可以换成素油）
下豆腐块煎至豆腐金黄，再翻面
3/7煎至豆腐两面金黄酥香
4/7把豆腐推至一边，利用锅里的油把蒜白的部分煸香
5/7如果锅里的油比较多的话，可以盛一部分帽胳裁出来，只留一点底油即可
6/7加高汤、蚝油、生抽、糖、胡椒国恩粉大火烧开转小火煮至收汁（约3-5分钟）
7/7起锅前，下蒜苗绿叶的部分和小米辣
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