订阅青椒酿肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-27【导读】：
美味好吃工具/原料more青椒(120克)肉馅(200克)鸡蛋(50克)葱3克姜3克黄酒8克酱油8克醋5克蚝油3克鱼露3克盐4克淀粉8克十三香3克白胡椒粉3克老抽4克冰糖5克八角2克桂皮2克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
取后腿肉200克，打成肉馅，放入葱姜切末，再打入一个鸡蛋，依次放入黄酒，酱油，醋，蚝油，鱼露，十三香，白胡椒粉，淀粉，盐
2/7沿着一个方向开始搅拌，搅拌20分钟，让肉馅充分搅上劲。
3/7取五个青辣椒洗净备用，去头去籽
4/7将肉馅慢慢填入青辣椒，用筷子慢慢捣
5/7起锅烧油，将填满肉馅的青辣椒放入锅内，煎至虎皮状。
6/7青辣椒表皮煎至虎皮状后，倒入开水，略略末过青辣椒。烹入一勺酱油，，一勺老抽，一大块老冰糖，两个八角，一块桂皮，大火烧开，盖上锅盖小火煮15分钟，然后大火收汁。
7/7完成
注意事项注意火候
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