订阅暖胃胡椒萝卜牛骨汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-27【导读】：
儿子正在长身体的时候，又喜欢喝骨头汤，听人说牛骨头熬汤非常好，去市场买的时候，问卖的店家讨教怎么煲好喝。工具/原料more牛骨(2000g)姜片(30g)萝卜(50g)葱(10g)料酒20g香料15g醋20g花椒5g方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
胡椒大概10+颗
2/6牛骨牛肉清洗干净，牛肉少量就可以了。
3/6葱也洗干净。
4/6胡椒干锅爆一下，把它的香气激发出来。这样汤的胡椒香味特别浓。如果没有爆一下，汤的胡椒味道就会差一点。
5/6添加温水（因为爆过胡椒锅是热的所以加的温水），放入牛骨和葱结。
6/6撇浮沫。然后加盖小火2.5-3小时。牛骨需要比较长的时间，尽量一次加够水，这样煲出来的汤香浓很多。
注意事项注意不要放太多的盐。
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