花胶筒浸发技巧的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-28【导读】:
今天带来的是花胶筒浸发技巧,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more花胶筒(视用量浸发个数)清水(北方用纯净水好些)(1勺)冰块(10克(个人口味酌情增减))姜片与香葱(10克)方法/步骤1/9分步阅读
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花胶表面放适量姜片与香葱

器皿底部封好保鲜膜,防止蒸好后粘住

视花胶筒大小厚薄蒸45~80分钟

蒸了50分钟的效果

倒入冰水内,放到2~4度保鲜柜内完全浸泡

浸泡了12个小时的效果

用清水冲洗到常温状态,检查是否可以,如还有少许偏硬,直接用清水放常温下浸泡4个小时左右即可,浸泡到软硬度刚好效果

浸泡好的效果

用保鲜膜或密封袋装好放入急冻柜内保存

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