准备好艾草

艾叶洗净。锅中加水，放一勺小苏打，烧开，放艾叶煮几分钟。捞出，挤去水分去涩。

重新把锅中加水，加一勺小苏打，烧开后再次煮几分钟艾叶。这一遍煮的水不要倒掉，后面的操作要用。捞出艾叶，加点煮艾叶的水，用料理机把艾打碎。艾叶加糯米粉粘米粉，加白糖三勺左右，用煮艾的水揉成光滑的米粉团。

黑芝麻炒熟，用料理机稍打碎，加白糖调馅

米粉揉小剂子，捏成窝头形状，包入黑芝麻白糖馅，放油纸上。

放入锅中开始蒸，水开十五分钟，稍焖一下就可以出锅了。

完成

如果没粘米粉，可用面粉代替。