“羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。”工具/原料more羊肉(600g)姜(10g)莲藕(2根)葱2根料酒10g盐2g水适量方法/步骤1/9分步阅读

备好食材

2/9

锅中加水放入羊肉姜葱煮出血沫

3/9

捞出把羊骨放入另外一锅中

4/9

加料酒姜葱水烧开

5/9

羊肉切块藕切厚点的片

6/9

羊骨炖30分钟在加入羊肉炖

7/9

炖的汤变白色浓香放入藕炖20分钟

8/9

藕炖软烂即可

9/9

大概炖2小时

注意事项

羊肉汤营养美味，汤炖的时间越长越香，羊肉也更软烂入口。