订阅酸甜腌青萝卜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-29【导读】：
冬吃萝卜夏吃姜，老祖宗、老中医们总结的这句养生名言时刻要记牢。工具/原料more青萝卜 ( 1个 )盐7克 生抽 10克 糖、米醋或陈醋、白醋 20克 蒜 2瓣 小米辣 1个 方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
青萝卜去皮，对半切开。然后切成1毫米左右的片，可以一片切断一片不切断，就像藕夹那样。
2/6萝卜片加入5g盐，抓匀。腌制30分钟，中间可以翻几次。
3/6蒜2瓣切末，小米辣切小段，根据自己口味加多少。
4/6调制一碗酱汁：盐2g，糖20g，生抽10g，米醋20g，白醋20g。
5/6萝卜倒掉腌制出的汤汁，然后把他们三个组装在一起拌匀。
6/6拌匀以后装进保鲜盒，放冰箱冷藏1小时以上。
注意事项萝卜可生吃，凉拌就不要焯水了，否则口感完成不同。
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