鸡胗就是我们常说的鸡的胃脏，其所含的丰富的蛋白质，不过由于它本身含有的其他营养素较少，因此需要搭配其他蔬菜来食用。今天就来跟大家介绍一下，鸡胗炖土豆的做法是怎样的吧。方法/步骤1/5分步阅读鸡胗切片，土豆切块，姜蒜切片。2/5将鸡胗加料酒，盐，姜，酱油，葱腌制15分钟。3/5将锅中加水烧开，放入鸡胗焯一下，捞出沥干备用。4/5锅内倒入油，放入葱姜蒜，再加入土豆翻炒，加入老抽、糖、盐翻炒均匀，加水，炖20分钟。5/5总结如下。