食粥在我国已有数千年的历史，粥不但是饱腹美食，还可以辅助治疗疾病，保健养生，使人延年益寿。粥中可配很多材料，以各种养生食疗食物为主，杂粮粥当然以杂粮为主料，能增加人的饱腹感，促进消化，是减肥养生者的不二选择。工具/原料more南瓜、红枣 黑豆、红豆 核桃、番薯、莲子 五谷杂粮、高压锅方法/步骤1/7分步阅读

南瓜红枣杂粮粥：

原料：小米1把、赤小豆1把、枣(干)40颗、南瓜1个

做法：1.大枣清洗干净后浸泡30分钟，清洗后后把南瓜切成块；红豆和小米清洗干净。

2.把所有食材都放入高压锅里，加水，没过食材，大火，高压锅上汽后改中火继续煮15分钟即可。

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黑豆杂粮粥：

原料：黑豆、黄豆、红豆、芸豆、花生、糙米、小米、大米、糯米、黑米、苞谷榛、燕麦片

做法：1. 所有食材放入碗里，淘洗干净，倒入电压力锅的内胆。

2. 将内胆放入锅体，并轻轻旋转内胆，内胆里加入1杯水，按“营养饭”按键到“煮粥”即可。

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养生杂粮粥：

原料：黑豆10克、红豆10克、花豆10克、薏米10克、绿豆10克、糙米15克、燕麦、黑米少许、冰糖3粒

做法：1. 将除了燕麦以外的材料提前4小时用清水浸泡。

2. 砂锅中放入清水烧开，捞出豆类、糙米、黑米放入开水中，用汤勺搅拌一下防止糊底，改成中小火慢慢炖煮。

3. 汤水再次烧开后，将火力调成小火炖20分钟，看到豆子都开花后，放入燕麦，冰糖煮沸即可。

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核桃杂粮番薯粥：

原料：核桃、百合、莲子、花生、红豆、红糙米、小麦、番薯

做法：1. 红糙米、红豆小麦、莲子、百合需要清洗后浸泡约半小时；核桃、花生洗净；番薯去皮切成块。

2. 当小麦、红糙米浸泡至软后倒入压力锅内，红豆与百合一起加入，后再放入核桃与花生，注入适量清水。

3. 大火煮沸至压力锅冒汽关掉火，让其继续焖约半小时以上，待气排完之后再打开锅盖倒入切好番薯，盖上锅盖继续煮约10分钟熄火，压力锅气排完之后打开锅盖即可食用。

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南瓜杂粮粥：

原料：南瓜、糙米、玉米碴、小米、大米

做法：1. 糙米提前浸泡12小时；南瓜去皮去籽，切成丁状。

2. 所有食材入锅，加入适量水煮成一定稠度的粥即可。

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红豆莲子杂粮粥：

原料：糯米15克、薏米25克、赤小豆15克、莲子10颗

做法：1. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时。

2. 锅中加适量水，煮开，放入泡好的莲子、红豆和薏米，大火煮半小时，放入洗净的糯米，中火煮半小时，开始用勺子搅拌，煮至粘稠，盛出即可。

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补血杂粮粥：

原料：紫米、薏米、黑米、花生、小米、玉米、红米、糙米、眉豆、绿豆、赤小豆、红糖

做法：1. 将所有材料冲洗干净，入水浸泡过夜。

2. 锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时，放红糖调味即可食用。

注意事项

1.很多人淘洗米的时候冲洗次数太多，这样会让米里的营养流失很多，一般洗一到两次即可；

2.这里的南瓜可不是炒菜用的嫩南瓜，嫩南瓜颜色是绿色的，老南瓜都是黄色的，皮也很好吃，不用扔掉，因为南瓜的栽培过程中不用打农药；

3.粥不讲比例，怎么喜欢就怎么放，想喝的稀点的就多放点水；

4.用高压锅的最大方便是米淘洗后不用放置可以直接煮了，速度快，而且高压锅最大的优点是营养流失率最低的；

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