如何制作风干鱼，还是有很多的朋友对于这个并不是特别的了解，今天的这篇经验就聊一聊关于如何制作风干鱼的问题，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more鲅鱼(1条)白糖5g老抽10g香油15g胡椒粉5g花生油20g烧烤汁10g料酒10ml蚝油15g方法/步骤1/4分步阅读将鲅鱼去内脏洗净，从背部切开。2/4加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油腌制，将腌好的鲅鱼风干。3/4将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。4/4总结如下。