花菇切成小丁，加入食盐、蚝油、白胡椒、生粉、鸡蛋和肉泥，搅拌均匀，分成30g/个，揉圆，放入馒头中，裹上馒头，放入热油锅中，大火，煎至金黄色。工具/原料more五花肉(500g)馒头(3个)生菜(1个)虾仁(7只)鸡蛋(1个)花菇(1个)蚝油(5g)方法/步骤1/9分步阅读五花肉清洗干净，放入料理机中，打成泥。2/9

加入虾仁和生姜，打成泥。

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花菇切成小丁，加入食盐、蚝油、白胡椒、生粉、鸡蛋和肉泥，搅拌均匀。

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馒头切片，再切成小丁。

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取出肉泥，分成30g/个，揉圆，放入馒头中，裹上馒头。

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放入热油锅中，大火，煎至金黄色。

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捞出，控油，摆在生菜上。

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蚝油、白糖、老抽和淀粉水混合，搅拌均匀。

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放在油炸狮子头旁边。