每逢佳节倍思亲！希望秋天这锅润而不燥，清香甘甜的《萝卜清炖牛排骨汤》能给大家带来一份美好的心情。该文章来自豆果美食达人作者yrzdwlq工具/原料more牛排骨(一条)白萝卜(1条)竹蔗(适量（约5元）)去皮马蹄果(适量（约3元）)红枣(随意)枸杞子(适量)生姜(1块)开水(适量)白酒(适量（约10克）)食盐(适量（酌情添加）)食用油(适量)步骤1/6分步阅读牛排骨先用高压锅上气后炖约5分钟，自然冷却排气后取出。白截英萝卜去皮滚刀切块。生针始泉姜拍碎棍排，竹蔗用刀背拍扁或切成小条。红枣、枸杞子洗净备用。2/6炖锅里放入适量食用油，加入生姜爆香。3/6将牛排骨逐块放进锅里，稍煎双面金黄，并倒入白酒去腥提香。4/6倒入提前煮好的开水，一次加够足量，加入除红枣枸杞子外的食材，大火煮开，清掉浮沫。5/6盖上锅盖调小火炖约一个小时。6/6牛排骨和白萝卜熟软再加入红枣和枸杞子，盖上锅盖炖20分钟，根据自己口味下食盐调味即可。这款汤非常美味。