准备一个洋葱，剥去洋葱的外皮，然后将洋葱稍微清洗一下，之后用刀切去洋葱的头部以及尾部。

准备一个小盆，盆里面放入一勺食用盐，然后倒入清水， 将沥干水分的洋葱放进来，然后将洋葱切开的部分都沾上淡盐水，

洋葱的表面多用淡盐水清洗，淡盐水也可以清除洋葱的辛辣味，清洗好之后将洋葱放在淡盐水里面浸泡10分钟。

洋葱浸泡好之后，将洋葱取出来，切成细一点的洋葱丝，洋葱丝切好之后再改刀切成洋葱丁，洋葱丁尽量切的小一点，这样洋葱比较入味

取一勺洋葱放入一个小碗里面，放入几颗冰糖，然后倒入滚烫的开水，然后将小碗放在一边静置3分钟。

我们取出另一个小碗，放入两小勺洋葱丁，再放入两勺红糖，同样倒入滚烫的热水，然后静置3分钟。美味好喝的洋葱冰糖水就做好啦。