订阅食补佳品东北炖菜之肉炖茄子土豆的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
茄子去皮，切块洗净备用。
2/7两个土豆去皮去芽洗净，切块备用。
3/7切葱花、姜片、蒜片备用。
4/7五花肉切片备用。
5/7底油加热，葱花、姜、蒜下锅爆香。
6/7下肉煸炒，加料酒和白醋最后加海鲜酱油，炒至五花肉变色。
7/7下土豆块，放盐、糖、耗油、东北豆瓣酱、五香粉、八角大火烧开，再改小火慢炖15分钟。大火收汤，出锅！
注意事项不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃
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