昂刺鱼是昆山叫法，我们湖南叫黄丫叫，叫法不一……家里有小孩的做这道菜是最明智的，这种鱼基本没小刺，给孩子吃很放心，鱼肉的营养成分算上乘，可以搭配荷包蛋，豆腐等，都很不错……工具/原料more昂刺鱼(2条)白萝卜(1个)油，盐适量香菇2个大蒜3个香菜1根步骤/方法1/5分步阅读准备好食材，萝卜和香菇都切片。2/5锅里放油把鱼稍微炸一下，不需要炸到两边金黄。3/5把所有的食材放锅里，水盖过所有材料，盖上锅盖焖煮最少五分钟。4/5所有食材熟透后，放适量盐，装盘。5/5撒上香菜。