订阅粉蒸肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
今天带来的是粉蒸肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more五花肉(500克)米粉(1袋)生姜(1块)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(2勺)秘料(1勺)盐(少许)辣椒面(1勺)土豆(1个)花椒粉(一点点)方法/步骤1/7分步阅读
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冷水下锅，加入料酒煮血水，煮至肉肉3分熟捞出过凉水
2/7切片放入生抽，老抽少量盐，花椒粉
3/7加入生姜，腌制半小时
4/7加入米粉，辣椒面，奶奶牌秘制调料（其实也不是什么秘制调料，我们老家叫苦豆子，不知道学名，具体怎么制作我也不知道，奶奶自己种的植物，然后晒干，磨好，反正非常香的一种香料，做粉蒸肉超级好吃）
5/7土豆放入调料拌好备用，盐放的有点多
6/7肉皮靠碗底，依次码好，上面放入拌好的土豆，锅内放足够的水，上锅蒸，大火水煮开蒸5分钟后转小火蒸45分钟即可（因肉煮血水时已3分熟）
7/7找个盘子翻过来，撒葱花配色，奶奶牌香喷喷味道的粉蒸肉出锅啦啦
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