土豆淀粉能做什么美食
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-02水晶蒸饺。
我们在外面吃的水晶蒸饺,看上去又好看又漂亮,其实你知道吗?那根本不是白面,而是淀粉。淀粉是水晶蒸饺的很重要的一个组成部分。一般的来说,把土豆淀粉用开水烫熟以后。然后活成面团。然后用各种馅料包起来。就成就了水晶蒸饺。

珍珠奶茶。
我们知道珍珠奶茶就是使用土豆淀粉等为主料制成的,一般的来说配料可以使用红糖15克,清水30克,红茶包两包,奶粉35克,然后把所有材料混合到一起以后拍成小球。然后拍好淀粉以后。放入大火中煮熟。就可以制作珍珠奶茶了。

马铃薯饼。
把大约500克左右的淀粉混入腊肠香菇,然后使用一个大一点的土豆蒸熟以后压成泥。把以上材料混合到一起,搓成长条以后上锅蒸。大约七八分钟以后就可以定型,切厚一点儿的片,然后放入油中煎制成熟。

小馒头。
使用一半淀粉,一半白面,然后混入5~10克发酵粉。加入一定量的水,放在温暖的地方进行发酵 等面粉发酵完成以后做成小馒头。

肉丸。
准备大约150克肉馅加入。大约75克的淀粉,然后加入一颗鸡蛋和各种调味料使劲搅上劲儿。然后放入开水锅中,或者是油中做成肉丸。用油炸的丸子外焦里嫩。用开水汆的丸子鲜嫩无比。

凉粉。
用土豆淀粉制作凉粉非常简单,只要把土豆淀粉溶于水中加入一点点白矾。淀粉与水的比例是1:6。然后把在锅中放入大约两碗水。然后慢慢烧开,烧开以后改成最小火,把淀粉溶液倒入,开水中慢慢搅拌。搅拌的时候按着一个方向。开锅以后慢慢搅动,淀粉直至淀粉变得透明。然后晾凉以后放入冰箱,冰镇土豆凉粉就做成了。

总结
水晶蒸饺
珍珠奶茶
马铃薯饼
小馒头
肉丸
凉粉
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