俗话说冬吃萝卜夏吃姜，所以冬天适当多吃一些白萝卜对身体特别好。 白萝卜炖牛肉的营养价值特高，所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的。隔几天喝上这样的一碗会觉得很舒服又营养！工具/原料more牛腱子肉(500g)白萝卜(1个)葱姜蒜(适量)料酒(1勺)生抽(1勺)耗油(1勺)八角(个)桂皮(块)香叶(片)白砂糖(1小勺)鸡粉(少许)熟白芝麻(少许)步骤1/17分步阅读我买网买的牛腱子，买了无数次！特别好。2/17牛腱子切小块后，用冷水浸泡，将血水跑出，反复换几次清水，直到水清澈为止。3/17准备香料。起油锅，加入香料煸炒。4/17再加入牛肉，小火煸炒至变色。5/17待牛肉炒至变色后加入料酒。6/17再加入生抽。7/17加入蚝油。8/17再加入冰糖。9/17加入开水，没过牛腱子肉为佳。10/17大火烧开，撇出沫子，转小火慢炖约40分钟。11/17白萝卜去皮洗干净切块备用。12/17牛腩炖熟，烂糊后加入白萝卜。13/17再加入盐，炖10分钟。14/17最后加入鸡粉提鲜，出锅。15/17盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。16/17搭配一碗米饭，特别美味。17/17营养又补身体。