冬瓜是好食材，生长过程中，农药也用的比较少，是我家常吃的一种瓜类。它水分足口感好，价格也超级便宜，关健是没有脂肪，是非常理想的瘦身食材，除此以外，它还能清心火，解暑化热，常吃对身体非常不错的工具/原料more冬瓜(400g)鱼丸(5粒)生姜3g生抽10ml小米椒2个盐3g香葱2根浓缩鸡汁5ml油适量方法/步骤1/9分步阅读

准备主要原材料。

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冬瓜去皮，切成小方块。鱼丸子改刀切片，生姜小米椒切碎末，香葱切末。

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锅中倒油，下小米椒和姜末，爆香。

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下冬瓜块。

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翻炒约2分钟左右，加入适量的清水，水量跟食材齐平。

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淋入生抽，撒入精盐。

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焖煮约5分钟，汤汁半干的时候，下鱼丸。

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翻炒几下，接着再焖2分钟左右加入浓缩鸡汁。

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撒入葱末，关火出锅即可。

注意事项

冬瓜切小块一些，会比较容易熟，也会入味一些。

不喜欢鱼丸的，也可以换成肉末。