腊肉中秋粽子的包法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-03【导读】:
粽子的包法看似简单,要学会得用心学。工具/原料more糯米(3斤)腊肉(半斤)芦竹叶(n张)盐1勺线n根方法/步骤1/5分步阅读
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淘米。用清水将糯米淘好,然后晾干放好盐待用。

潦芦竹叶。将芦竹叶放在锅里,放点水,水位超过芦竹叶。加热水,烧开潦。不要潦得太老。潦好后,拿出晾干备用。

切腊肉。将腊肉洗干净切好,盛在碗里待用。

开始包粽子了。先拿几张芦竹叶,将其交错重叠好。用两只手拿着芦竹叶,将其合拢卷成锥形。一个手拿着锥形芦竹叶,另一只手把糯米和少量腊肉放在锥形芦竹叶里,至到把锥形芦竹叶填满。然后把剩下的芦竹叶翻过来,盖在锥形上面,多余的折在旁边,最后用线错角捆粽子,线拉紧,捆好就可以了。




煮粽子。粽子包好后,如想早点吃到粽子,可以将包好的粽子放在高压锅里压。大约30分钟,就可以吃到喷香的粽子了。
注意事项盐不要放太多。
线要捆紧。
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