蹄髈含有丰富的蛋白质、脂肪，它味道鲜美，营养全面，是人们非常喜爱吃的荤菜之一，今天介绍一下蹄髈烧香干的做法。工具/原料more蹄髈(1500g)香干400g姜4g大蒜4g桂皮4g干辣椒4g方法/步骤1/13分步阅读

将400g香干洗净切在块备用；

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将1500g蹄髈洗净切成块备用；

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将4g姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；

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在锅中放入5g色拉油；

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加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

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加入4g豆瓣酱炒出香味；

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加入切好的蹄髈；

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翻炒一会后加入3g蚝油；

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加入5g食盐；

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将蹄髈盛入高压锅中，加入200ml水，压10分钟；

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打开锅盖，加入切好的香干；

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煮至香干熟透；

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起锅，美味的蹄髈烧香干就做好了。

美食蹄髈烧香干