首先选取饱满的绿豆挑去杂质和坏豆子。

然后装在盆子里，倒入开水加一小勺白醋搅拌浸泡一个晚上。

倒掉浸泡过的水，然后找一块干净的毛巾浸湿盖在绿豆上面。 再用一个黑色的塑料袋，将盆子包裹密封起来，发豆芽的时候不能见光。

每天早晚打开袋子换一次水，换的水直接倒进，千万不要用手淘洗 ，（不然芽会断掉了）这个过程持久3天左右就可以发好芽了。