烤羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分；烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化品种呈多样性；原始烤羊肉串吃法是只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。工具/原料more羊肉大腿(500克)孜然粉适量孜然烤肉聊16克辣椒粉适量奥尔良烤肉料15克方法/步骤1/10分步阅读

准备好调料和羊肉

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洗净沥干后切小厚片

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加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料

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抓匀后盖膜腌制4小时以上

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用竹签将腌好的羊肉肥瘦相间一一串起来

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取适量移至大餐盘中

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送入微波炉，高火叮2分钟

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取出倒掉烘烤出来的汁水，再刷层腌料汁翻面

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继续高火2分钟后取出刷汁翻面，再高火2分钟

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取出最后撒些孜然烤和辣椒面开吃