饺子最大的优点是既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。用来做早餐、午餐等都不错。猪肉玉米蒸饺，馅料的主要食材是玉米和五花肉。该文章来自豆果美食达人作者张小厨厨房工具/原料more面皮(食材)中筋粉(300克)75℃水(约180克)馅料(食材)五花肉(250克)玉米(半根)胡萝卜(半根)鸡汁(挤一点)香油(1勺)食用油(1勺)盐(少量)砂糖(半勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)玉米淀粉(1羹)步骤1/25分步阅读准备食材：中筋面粉300克，玉米半条，胡萝卜半条，五花肉250克。2/25中筋面粉装在盆里，倒入70℃左右的热水，边倒边用筷子搅拌成絮状。3/25待稍凉后揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛20分钟，防止面团表皮干燥。松弛的目的是为了让面粉充分吸收水分，并降低面团温度。面团松弛后会变得相当柔软，进行分割整形。4/25五花肉去掉猪皮，切成小块剁碎。玉米粒剥下来，胡萝卜削皮剁碎。5/25将肉碎、玉米粒、胡萝卜倒入碗里，放入半勺料酒。6/25放入2勺生抽。7/25放入1勺蚝油。8/25挤点鸡汁。9/25放入半勺糖。10/25少量盐。11/25用筷子顺着一个方向搅匀。12/25准备40克水，分多次加入肉馅里，顺着一个方向搅，每次搅至融合后再加下一次。13/25放入1勺食用油。14/25放入1勺香油。15/25放入1勺玉米淀粉。16/25顺着一个方向搅拌均匀备用。17/25将松弛好的面团揉成长条。18/25面团切成小块，垫子上可以撒一些干面粉，避免面团沾粘。19/25取一面团用擀面杖擀成圆形面皮，其他面团先用保鲜膜盖着，不然面团会变干。20/25放入1勺馅料。21/25包成你喜欢的样子。22/25全部包好后用蒸汽蒸10分钟左右，也可以水开后放入锅里蒸。23/25蒸好出炉。24/25啦啦啦啦……备好蘸料，开吃。25/25好好吃哇。