金针菇是一种营养丰富，高钾低钠食品，非常适合肥胖者食用。而且金针菇所含的亚油酸可以加速脂肪的分解、消耗，金针菇还含有丰富的膳食纤维，能加快肠道蠕动，排出毒素，难看的鼓鼓大肚子渐渐瘦了。今天小编分享的这道菜是金针菇和苦瓜搭配，营养清淡，少油不油腻，非常健康。工具/原料more金针菇(一把)苦瓜(1个)小米辣1个蒜2瓣方法/步骤1/6分步阅读

1个苦瓜去籽切成薄条。金针菇切劣菊去根部清洗干净撕成小撮。1个小米辣切小圈，不吃辣的，可不放。2瓣大蒜拍碎。

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滚水中加一点盐，放入切好的苦瓜烫30秒，去除苦暗恩味，然后过一下凉水，沥干水分。

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食材都准备好了，锅烧热，放入适量油屈何往、小米辣和大蒜炒香。

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然后放入金针菇炒熟。

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接着放入苦瓜、适量油、少许味精。

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翻炒均匀出锅装盘就可以了。

美食素菜金针菇炒苦瓜