今天带来的是自制烤肉拌面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more朝鲜冷面(八两)猪里脊肉(半斤)洋葱(一个)西红柿(一个)黄瓜(一个)鸡蛋(一个)孜然粉(实际需要)小茴香粉(实际需要)紫苏叶(实际需要)辣椒粉(根据口味)白芝麻(10克)五香粉(2克)白糖(10克)盐(少许)生抽(10克)辣椒油(1勺)姜汁(10克)方法/步骤1/12分步阅读

猪里脊肉切成薄片，备用。

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冷面倒入开水后泡发一会。待变软可食用时捞出过凉沥干水分备用。

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西红柿切块备用。

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洋葱切丝备用。

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黄瓜切块备用。

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紫苏叶洗干净后备用。

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将切好片的肉中放入，少许油、洋葱丝、少量姜汁、鸡蛋、白糖、生抽、五香粉和匀腌制15分钟。（切好的洋葱丝分两份，一份腌肉用一份拌面用）

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锅中倒入油烧热后把腌制好的肉倒入锅中不断翻炒使其受热均匀，待炒至5分熟时倒入生抽，继续翻炒。

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肉熟透后依次放包此睡入小茴香粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻，翻炒均匀后盛盘备用。

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制作完成的烤肉，烹制中咸淡度自己掌握。

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沥干水后的面依处扬次加入白糖、生抽国诉、香醋、辣椒油，西红柿，黄瓜、洋葱丝，烤肉拌匀。盛盘即可食用。

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拌好盛盘的烤肉拌面，最后再将切成细丝的紫苏叶放在面里即可食用了。