小面包的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-03【导读】:
小面包(手揉)的做法工具/原料more高筋面粉(80g)低筋面粉(20g)奶粉(9g)水(35g)鸡蛋(12g)黄油(15g)酵母粉(2g)细砂糖(18g)盐(1g)方法/步骤1/8分步阅读
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来张全家福 开始做婶趴盲吧!

把除了黄油以外的所有材料混合 揉成光滑的面团~

然后一直揉啊揉 搓啊搓 摔打!直到用手撑开不容易破~

加入黄油继续揉 很粘!很不好揉 没办法为了吃!奋斗吧~

揉到这种程度差不多就可以啦 因为实在太费力了 所以我就到了这一步 力气大的又想瘦手臂的小崽崽们可以继续哟~

然后把他擀成一张圆饼~ 从一头开始卷 把它卷起来 切成差不多大小 放入墨裁烤盘中 烤箱有发酵功能的方进烤箱发酵 直至变成两倍大 没有就常温发酵 记得盖上劫艺保鲜膜

发酵好之后放进烤箱 根据自家烤箱的脾气调节时间! 我的是美的的小烤箱 175度 20分钟

好了之后拿出来刷点油 那种没有太大味道的油 就会变的亮亮的 很好看 不刷也可以

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