今天带来的是韭菜虾仁蒸饺,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(400克)玉米淀粉(60克)韭菜(一小把（约150克）)鸡蛋(2个)虾(7只)香菇(3朵)胡萝卜(1根)盐(少许)蚝油(1/2茶匙)香油(1勺)佐料(2勺)老抽(1勺)姜粉(1勺)生抽(3勺)方法/步骤1/6分步阅读

准备食材:韭菜 虾 鸡蛋 胡萝卜 香菇

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香菇，胡萝卜切碎（就块小一点），虾切小块。备用

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盆里依次放入韭菜（切碎）香菇 胡萝卜（香菇，胡萝卜可以稍微炒一下）炒好的鸡蛋 虾泥 ，加生抽 老抽 盐 佐料 姜粉香油蚝油搅拌均匀。

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和面，一个是烫面（用开水和的面），一个是凉面（凉水和的面）（就是想试下哪种好吃）然后醒一会。

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面醒一会后开始包饺子。

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上锅蒸熟就可以了。（如果想让饺子变得透明，别用面粉，用那个澄粉和淀粉和面）