订阅水合法面包的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-04【导读】：
今天带来的是水合法面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more高筋面粉(250克)糖(50克)鸡蛋液(30克)黄油(25克)耐高糖酵母(4克)盐(2克)奶粉(15克)牛奶(135克)方法/步骤1/10分步阅读
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先把除了黄油、盐和酵母以外的材料混合在一起，先放液体再放粉，揉成面团就行，用保鲜袋或盆子装起来放进冰箱冷藏4小时以上
2/10冰箱取出来的面团依次放进盐、酵母和黄油进行揉面，我用的是揉面机
3/10大概揉二十分钟，就能揉出手套膜
4/10面团放盆子里用保鲜膜盖住进行一次醒发
5/10大概一个50分钟，夏天温度高，我是常温醒发的，就能醒发到两倍大
6/10面团醒发后取出拍打排气，分成几个小剂子，保鲜膜盖住松弛十分钟
7/10松弛好的面团做成想要做的面包款式，再进行二次醒发，醒发完成后就可以放进预热好的烤箱里烤啦，中层180度20分钟，注意表面上色程度
8/10可以做成各种形状的面包
9/10做肉松面包特别好吃
10/10做成心形的椰蓉也很松软好吃
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