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    黑豆塘虱鱼汤的做法功效

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-03-04
    【导读】:
    夏天喝点清甜的黑豆鱼汤,补血补气,强身健体!工具/原料more黑豆(100g)塘虱鱼(2条)姜2片陈皮2片葱2根方法/步骤1/4分步阅读

    黑豆泡发、塘虱鱼去除内脏洗干净,其他配件准备好

    2/4

    热锅热油将处理好的塘虱鱼表面煎一下,这样炖汤时不容易碎裂,热油可防止鱼皮粘锅,使表皮迅速收紧定型

    3/4

    加入开水沒过塘虱鱼,把陈皮、黑豆、姜片加入一起炖煮

    4/4

    大火烧开后,加盖小火慢炖一小时,盛出来加少许盐巴就可以喝啦

    注意事项

    陈皮和姜片都有去腥的作用,汤头还会有一丢丢陈皮的鲜甜

    黑豆要事先泡发,大概1-2小时,炖汤后容易煮烂

    黑豆塘虱鱼汤简简单单美味好喝
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