肉粽子有很多小伙伴喜欢吃，但是粽子肉具体怎么腌制，下面为你介绍下具体的方法，希望可以帮助到你。工具/原料more猪肉(适量)胡椒粉适量生抽适量白酒适量老抽适量五香粉适量盐适量姜适量花椒适量葱适量方法/步骤1/4分步阅读将五花肉切成手指粗条备用。2/4在一个空碗中放入糖、酱油、老抽、花椒和白胡椒粉搅拌均伐驼匀。3/4下入切好的五花肉，倒入五香粉。4/4倒入白酒、姜片和蒜片拌匀廊返忌，盖销痕上保鲜膜腌制8小时入味即可。