麻辣肉干冬季小零食的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-06【导读】:
今天带来的是麻辣肉干冬季小零食,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪后腿肉(1000克)辣椒粉(20克(个人口味酌情增减))五香粉(1勺)青花椒(一点点)糖(1勺)盐(适量克)料酒(2勺)姜片(些许)方法/步骤1/7分步阅读
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猪肉选后腿肉,按纹理切条

放入生姜片,青花椒,白糖,辣椒粉,五香粉,盐,料酒抓匀,抓个15分钟让调教更好吸收

腌制5到6小时

有烤箱的就放烤箱30-40度,12个小时烘干,或者烘干机烘干,或者天气凉点户外晾个几天脱水

风干之后上锅蒸,多蒸会,

蒸熟之后把水气晾晒一下就可以装起来慢慢吃啦,

丝丝劲道,不喜欢吃麻辣的可以做五香的。主要是吃的放心

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