清粥小咸菜,看似清淡简单,但是其中美味不是用语言就能描述的,一碗大馇粥,就着这么小碟小咸菜,那味道,特别让我的肠胃舒服,虽说腌制的食物不好,但是咱们这个是现腌再吃的,随腌随吃,又不是太咸,早起吃面包的时候来一块,嘿嘿,我这搭配的不土不洋哈,不过我喜欢工具/原料more茄子(2000g)大蒜适量盐适量香菜适量尖椒适量方法/步骤1/9分步阅读

茄子要选这种细的,嫩的茄子,腌出来才好吃

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大蒜泡上

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香菜泡上

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茄子上锅蒸熟

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拿出来沥水晾凉

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蒜捣蒜,尖椒切碎,我放了两个红椒,香菜切碎,这时候就用盐拌好

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茄子剖开塞上馅料

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腌茄子的容器撒薄薄一层盐,码入茄子,摆一层再撒薄薄一层盐,以此类推

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装入保鲜盒,腌一天就可以吃了

腌蒜茄子