订阅家常做法的酥脆芝麻糖
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
工具/原料more熟芝麻(或者花生等其他干果)(200克)白砂糖(绵白糖、冰糖都可以)100克水饴(麦芽糖或者转化糖浆也可)100克水60克玉米油5克方法/步骤1/8分步阅读
2/8
3/8
4/8
5/8
6/8
7/8
8/8
面，教程，甜点
将糖、麦芽糖、水和玉米油倒入锅中，轻轻搅拌，中火煮沸。
2/8甜点煮沸后很容易溅起水花，所以煮沸后需要调低热量继续烹饪。糖水煮沸后不能搅拌，这是为了防止大量气体进入糖水，造成返砂现象。
3/8糖水熬到开始泛黄时，注意测温，可稍微晃动锅子使糖浆温度均衡。当温度计测量温度达到140-145度左右，关火。没有温度计的话，可以用筷子蘸取一点糖浆，放入冷水里浸泡一下，糖拿出来噶吧脆的状态就是好了。
4/8糖浆煮熟后立即关火，并迅速将芝麻倒入锅中搅拌均匀。
5/8成型后，趁热把它切成所需的尺寸。不要等到天冷了。很容易剪。
6/8芝麻和南瓜子仁的。
7/8吃不完的可以放入保鲜袋或者保鲜盒中密封保存，也可以单独包装密封保存。夏季最好密封后放入冰箱冷藏。
8/8来个漂亮的包装盒，送人也是很不错的哈(^_^)v
面，教程，甜点 版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_257536.html
