不用预拌粉如何做麻薯?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-06【导读】:
很喜欢吃麻薯,但又不想买预拌粉来做。家有木薯粉,也能分分钟做出好吃的麻薯哦,我们来看一下怎么做吧!工具/原料more木薯淀粉(60克)高筋面粉(15克)细砂糖20克盐少许牛奶70克玉米油15克鸡蛋1个蔓越莓(切碎)20克方法/步骤1/9分步阅读
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牛奶,盐,糖,玉米油放盆里。电磁炉小火煮至冒泡,不要煮得太开,刚开始冒一点小泡就可以了。

加入过筛高粉快速搅拌,用刮刀或者蛋抽来搅拌自己喜欢哈。开始时候稀没关系,继续搅拌好面粉成糊状就马上关火,有小颗粒也没关系,把它擦开就行了。

筛入木薯粉,搅拌均匀。

鸡蛋打散。少量多次加入鸡蛋,每一次搅拌均匀后再加下一次。(大家注意鸡蛋是不用加完的)。

提起刮刀面糊呈倒三角形不马上掉下来的状态就不要再加鸡蛋了。

加入切碎的蔓越莓拌匀。

拌好的面糊装裱花袋,直接用裱花袋,不需要装花嘴。挤圆。手指沾点水把面糊上面的小尖尖压扁。

放进预热好的烤箱,上火200,下火170,中上层。烤约15分钟左右。

表皮上色出炉,胖胖滴萌萌滴的麻薯包。如果怕烤得不够出炉塌的可以烤到颜色深一点再出炉。

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