南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。南瓜饼的做法有很多种，这里我们介绍使用小麦粉制作南瓜饼。工具/原料more南瓜(300g)小麦粉(200g)白砂糖少许油少许方法/步骤1/6分步阅读

将南瓜洗净去瓤，去皮，并切成小块。

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将去瓤，去皮的南瓜饼放入蒸锅或电饭煲里隔水蒸，我这里使用的是电饭煲。

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大概15分钟左右就可以将蒸好的南瓜饼取出，并搅拌成泥。可以加入白砂糖一起搅拌。

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加入过筛的面粉，因为是小麦粉不宜加入过多，会发硬，适量的可以捏起来就行。

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平底锅烧热，倒入适量的油，油加热60°左右，将捏起来的南瓜团表面沾上一层面粉，用来定型，这时南瓜饼就可以下锅了。

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过个一至二分钟，就可以将锅里的南瓜饼翻一下，直至南瓜饼双面都炸成金黄色，说明南瓜饼就好了，可以起锅了。

注意事项

油炸的时候不要被溅起的油烫到。